Inicio Producción y economía Segunda Feria Artesanal Gastronómica auspiciada por la Alcaldía de Zamora

Segunda Feria Artesanal Gastronómica auspiciada por la Alcaldía de Zamora

En el Center Plaza de Guatire

La segunda Feria Artesanal Gastronómica se instaló en el Centro Comercial Center Plaza de Guatire. El evento estuvo bajo la responsabilidad de la Dirección General Sectorial de Economía Productiva de la Alcaldía de Zamora. Al frente de ese despacho se encuentra la Licenciada Karla de Torcatt.

Antonio Espinoza, director de Desarrollo Industrial y Productivo de la mencionada Dirección General, confirmó que cerca de 12 emprendedores se dieron cita en esta ocasión. Ellos mostraron al público presente productos elaborados en sus propios hogares. En la presentación hubo kafunga, la pelota, el gofio, martinica dulce, besos de coco y chicha de ocumo, entre otros.

Agregó Espinoza, que en Zamora se cultiva y se procesa cacao. Su uso ha permitido a estas personas producir ponche de cacao, arroz con cacao o simplemente, cacao en polvo.

Recalcó este servidor público municipal, que los exponentes en dicha feria, trabajan con harina artesanal proveniente de la yuca, del mismo cacao y hasta del plátano, es decir, que para elaborar sus postres no requieren ni harina de trigo ni levadura.

Señaló también como algo novedoso, el que hoy se esté ofreciendo a los visitantes, té de cascarilla de cacao, del cual dijo provee al ser humano de vitamina B, de ser antioxidante y un antidepresivo.

Manifestó finalmente, que este apoyo que ofrece la primera autoridad municipal, Hugo Martínez, se inscribe en el marco de enfrentar la guerra económica y apoyar a los zamoranos en sus labores de producción artesanal

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